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工業植物 植物油是生活中常用到的食用品，而正確的儲存方法可以延長其保質期，保證其食用安全。下面我們就來介紹一下植物油的日常儲存辦法。
首先，選擇透氣性好的容器儲存植物油。例如，不銹鋼、玻璃或陶瓷的容器均可，而塑料容器則不太適合，因為塑料容器比較密封，不利于油的透氣。同時，儲存容器的大小應與所購買的植物油量相匹配，以免植物油長時間存放而影響品質。
其次，應將植物油放在陰涼、干燥、通風良好的地方。因為植物油易受光、熱的影響，如果存放在陽光直射或溫度過高的地方，油質易氧化，影響品質。好的儲存溫度為15℃-20℃，且植物油應遠離氧化溶解性物質，例如醬料等。
另外，如果開啟了植物油的包裝，盡量避免將其暴露在空氣中。因空氣中的氧氣會加速油的氧化，進而影響味道和品質。建議在使用后迅速密封或使用專門的隔氧保鮮袋進行密封，以減少油的接觸空氣的時間。
此外，還需要注意新老植物油的混合。如果在新的植物油中添加了過多的老油，那么新油的質量將會降低，變質的速度也會增快。所以要避免將新老植物油混合儲存，同時需要注意分別標示新、老油的保質期。
正確的植物油儲存方式可以提高植物油的保質期，保持其食用安全和品質，同時也有利于節約成本和減少浪費。希望大家日常生活中都能按照上述方法來正確儲存植物油。
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