
無論是雞或是鴨都含有一定比例的脂肪,因為很少有人食用它所以就有了這個疑問。雞油鴨油可以食用嗎?
雞油味道鮮美,但是缺乏鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素等
很多朋友都把以上兩種有定義為垃圾油,有可能會成為無良商人賺錢的工具。
其實鴨油具有很好的食用價值,其飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸、和單不飽和脂肪酸比例較接近理想值,但是味道比較差,市場上的鴨油衛生條件堪憂。雞油鴨油可以食用嗎?
雞油就不同了,它的膽固醇含量超 高,而且營養物質只有脂肪和蛋白質,其他成分欠缺經常食用會使身體處于亞健康狀態,特別是老年人、女性大量的膽固醇會引起肥胖和腦血管疾病。
綜上所述不建議食用,目前它們主要被用來加工動物飼料。
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